Kana rintafileetä pannulla
0
790
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
113,1 kcal
Annokset
2 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
12,8 g
Rasvat *
8,4 gr.
Hiilihydraatit*
3,7 gr.
Täydellisen kananrintapalan valmistamiseksi sinun on ensin valittava oikea raaka -aine. Rintojen tulee olla tuoreita, mieluiten jäähdytettyjä, vaaleanpunaisia, ilman voimakasta hajua. Puolet onnistumisesta riippuu lihan laadusta. Toinen tärkeä osa maukasta tulosta on asianmukainen valmistelu. Kaikki vivahteet ja ruoanlaittošnitselien valmistusvaiheet on kuvattu alla. Vaiheittaiset valokuvat osoittavat selvästi kaiken eivätkä salli sinun tehdä virhettä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Leikkasimme fileen pituussuunnassa ohuiksi levyiksi. Kappaleiden paksuus on noin puoli senttimetriä. Tällä koolla šnitselin paahtamisaika on nopea, mikä tarkoittaa, että liha ei ehdi kuivua. Käytä keittiövasaralla kevyesti pois valmistetut levyt, aseta ne pöydälle ja peitä ne kalvolla suojaamaan niitä roiskeilta. Ripottele rikkoutuneet fileepalat suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Kaada hajuton kasviöljy pannulle ja kuumenna se erittäin kuumaksi. Laitamme valmiit šnitselit ja paista ne molemmin puolin keskilämpötilassa. Paistoaika kummallakin puolella on kaksi tai kolme minuuttia. Älä missään tapauksessa sulje kantta, jotta se ei häiritse ruskehtavaa kuorta kertyneellä höyryllä.
Hyvää ruokahalua!