Uunin kananrintašnitseli
0
1187
Keittiö
eurooppalainen
Kaloripitoisuus
194 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
16,4 gr.
Rasvat *
8,5 gr.
Hiilihydraatit*
6 gr.
Voit myös kypsentää kananrintapalan uunissa. Näin vältetään paistaminen öljyllä. Lisäksi lopputuotteessa on vähemmän kaloreita. Mehuuden lisäämiseksi suosittelemme, että sirotellat schnitzelit raastetulla juustolla ennen paahtamista. Se sulaa ja muodostaa kostean kerroksen leikkeiden pinnalle, mutta antaa samalla kauniin kullanruskean kuoren. Muuten, mitä korkeampi kovan juuston rasvapitoisuus, sitä herkempi ja kermaisempi se muodostuu.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Vapautamme kanan rinnan iholta, leikataan pois luut, rusto ja ylimääräiset kalvot. Kuivaa saatu filee talouspaperilla. Leikkasimme rinnat pituussuunnassa ohuiksi levyiksi yrittäen tehdä leikkauksesta tasaisen. Aseta liha leikkuulaudalle, peitä se kalvolla suojaamaan sitä roiskeilta ja lyö se keittiövasaralla molemmin puolin. Voittamisen aikana on toivottavaa saavuttaa tasaisesti käsitelty pinta - tällä tavalla valmiilla šnitsleillä on houkutteleva muoto. Ripottele sitten leikkeleille suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!