Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Suklaa juustokakku

Suklaa juustokakku

1290

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 327,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 270 minuuttia

Proteiinit * 17,5 g

Rasvat * 18,3 g

Hiilihydraatit* 31,7 g

Sisältö

Suosittelen tekemään maustettua suklaakakkua. Raejuusto sopii hyvin suklaan kanssa. Tätä kotitekoista jälkiruokaa arvostavat varmasti sekä lapset että aikuiset.

Ainesosat

Voi 100 g Suklaa 180 g Hienosokeri 130 g Vihreä kahvi 100 ml Murokeksi evästeet 300 gr. Raejuusto 600 gr. Kerma 33% 500 ml Syötävä gelatiini 30 gr. Kaakaojauhe koristeluun

Kypsennysprosessi

Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Jauhaa murokeksi keksit tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

Sekoita pienessä kulhossa murskatut keksit ja sulatettu voi keskenään.

Levitä saatu massa tasaisesti halkaistun muodon pohjalle, johon keräät juustokakun. Anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.

Keitä pieni kuppi kahvia ja jäähdytä.

Kaada gelatiini pieneen kulhoon ja kaada jäähtyneen kahvin päälle, anna turvota 10 minuuttia.

Laita raejuusto syvään astiaan ja lävistä tehosekoittimella.

Kaada jäähdytetty kerma toiseen astiaan ja vatkaa mikserillä, lisää tomusokeri ja vatkaa jälleen hyvin.

Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää juustomassaan. Liuota paisunut gelatiini vesihauteeseen. Jäähdytä hieman. Lisää juusto-suklaamassan joukkoon ja sekoita huolellisesti.