Suklaakerma kakkuun, joka on valmistettu kaakaojauheesta ja maidosta voin kanssa
0
6565
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
350,6 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
14,6 gr.
Rasvat *
18,9 g
Hiilihydraatit*
42,5 g
Tällaisen kerman tuotteita löytyy jokaisesta keittiöstä. Sitä voidaan käyttää kakkuihin, leivonnaisiin, tarjoillaan pannukakkujen tai juustokakkujen kanssa. Massa ei sovellu pintojen tasoittamiseen, koska se ei pidä muotoaan ja se on ihanteellinen välikerroksena tai mukana tulevassa kastikkeessa. Kypsennyksen lopussa tarjoamme valinnaisen vaiheen - lisää murskattuja pähkinöitä. Tämä tekee kerman tekstuurista mielenkiintoisemman ja korostaa suklaan makua. Kuitenkin jopa ilman pähkinöitä massa on myös maukasta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ajamme tuloksena olevan seoksen kiehuvaan maitoon ja sekoitamme aktiivisesti vispilällä - massasta tulee homogeeninen ja sakeutuu huomattavasti. Siitä hetkestä lähtien, kun kokonaismassa kiehuu, alennamme lieden lämpötilan minimiin ja kypsennämme pari minuuttia. Älä unohda sekoittaa kermaa jatkuvasti nostamalla kerros ylös pohjasta, koska massa voi palaa. Määritetyn kypsennysajan jälkeen ota kattila liedeltä ja anna kerman jäähtyä hieman lämpimään lämpötilaan.
Hyvää ruokahalua!