Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Suklaa kerma juustoraastosta kakkuun

Suklaa kerma juustoraastosta kakkuun

2482

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 259 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 12,2 g

Rasvat * 12,2 g

Hiilihydraatit* 34,6 gr.

Sisältö

Niille, joilla on makea hammas ja suklaan ystävät, on erittäin iloinen, että haluan suositella suklaakreemiä heidän suosikki jälkiruokiinsa ja kakkuihinsa, jotka on valmistettu juustoraasteesta. Tällainen kerma säilyttää muotonsa merkittävästi, ja sitä voidaan käyttää paitsi jälkiruoan kyllästämiseen myös sen koristamiseen.

Ainesosat

Tumma suklaa 100 g Hienosokeri 100 g Raejuusto 300 gr. Voi 150 g Kaakaojauhe 2 rkl

Kypsennysprosessi

Valmista ensin hyvälaatuista voita. Ota se jääkaapista ja anna sen seistä hetki, jotta se pehmenee huoneenlämmössä. Leikkaa sitten terävällä veitsellä se pieniksi paloiksi.

Laita suosikki katkera tai tumma suklaa syvään astiaan ja sulata vesihauteessa. Voit käyttää myös mikroaaltouunia.

Jäähdytä sulatettu suklaa huoneenlämpöiseksi ja lisää sitten siihen esipalkoitettu voi sekä tarvittava määrä tomusokeria ja kaakaota. Vatkaa sekoittimella tasaiseksi ja tasaiseksi.

Lisää tarvittava määrä juustoa saatuun suklaamassoon osittain. Sekoita kerma tasaiseksi ja tasaiseksi sekoittimella.

Laita valmis juustorasva leivonnaispussiin ja sido se hyvin. Laita kerma jääkaappiin noin tunniksi jäähtymään ja vakautumaan kokonaan. Sitten voit käyttää kermaa suosikki jälkiruokien koristamiseen tai kerrostamiseen.

Nauti teestäsi!