Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Liharuoat
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Lamb shulum tomaateilla

Lamb shulum tomaateilla

0
1917
Keittiö Valkoihoinen
Kaloripitoisuus 53,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 2,9 gr.
Rasvat * 3,4 gr.
Hiilihydraatit* 6,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Lamb shulum tomaateilla
Sisältö

On legenda, että shulumin keksivät valkoihoiset metsästäjät, jotka unohtivat kattilan lampaan kanssa vedessä tulessa yöksi. Joten tämä rikas keitto ilmestyi yksinkertaisissa pelto -olosuhteissa ja pienillä lisäyksillä myöhemmin. Minun on sanottava, että se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, koska se on valmistettu suuresta määrästä lihaa. Lammasta käytetään perinteisesti. Kypsennyksen lopussa lisätään tomaatteja - ne lisäävät herkkää hapanta, joka tasapainottaa rasvaisen lihaliemen hyvin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Ensin sinun on valmistettava lammas. Kylkiluut ovat ihanteellisia shulumille. Pese liha, pilko luu pieniksi paloiksi. Asetamme valmistetun lihan isoon kattilaan.
askel 2 ulos 7
Kuori porkkanat yläosasta, huuhtele ja leikkaa suuriksi paloiksi. Lähetämme lihaan. Kuori sipulit, huuhtele ja laita kokonainen kattilaan. Täytä ainekset määrätyllä määrällä vettä, suolaa.
askel 3 ulos 7
Aseta kattila liedelle ja kiehauta sisältö. Sulje kansi tiiviisti, alenna lieden lämpötila minimiin ja kypsennä lammasta puolitoista tuntia, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Poista sen jälkeen keitetyt sipulit ja hävitä.
askel 4 ulos 7
Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa suuriksi paloiksi. Lähetämme perunat pannulle, sekoitamme ja kypsennämme kaksikymmentäviisi -kolmekymmentä minuuttia.
askel 5 ulos 7
Määritetyn ajan kuluttua lisää keittoon laakerinlehti ja molempia maapähkinöitä maun mukaan. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa jälki varresta ja leikkaa kuutioiksi. Lähetämme tomaatit pannulle, sekoitamme ja kypsennämme kaikki yhdessä vielä 10–15 minuuttia.
askel 6 ulos 7
Kuori valkosipuli, hienonna se veitsellä ja kaada se keittoon keittämisen lopussa. Sekoita ja ota shulum liedeltä. Anna valmiin keiton seistä jonkin aikaa kannen alla jäähtyäksesi miellyttävään lämpötilaan ja kyllästyäksesi.
askel 7 ulos 7
Kaada valmis shulum annoksittain syviin levyihin. Ripottele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *