Lamb shulum hitaassa liesissä
0
1277
Keittiö
Valkoihoinen
Kaloripitoisuus
54,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
180 minuuttia
Proteiinit *
2,9 gr.
Rasvat *
3 gr.
Hiilihydraatit*
6,9 gr.
Shulum on runsas lihakeitto vihanneksilla. Itse asiassa se on eräänlainen tuttu ja rakastettu monille shurpille. Jotta shulum olisi rikas ja maukas, otamme lihan luulla ja leikataan vihannekset suuriksi paloiksi. Erityisesti shulum vetoaa miehiin, koska se sisältää paljon lihaa ja mausteita - ruokalaji "luonteeltaan"!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese karitsan luu, pilko tai leikkaa pieniksi paloiksi. Asetamme lihan multicooker -kulhoon, täytä se määrätyllä määrällä vettä. Laitoimme myös yhden sipulin kuorettomaksi - se antaa liemelle kauniin värin. Suljemme monikeittimen ja valitsemme "Stew" tai "Soup" -tilan kahden tunnin ajan. Määritetyn ajan kuluttua poista lammas lautaselta ja anna jäähtyä. Irrota sen jälkeen liha luusta ja laita se takaisin puhtaaseen monikeitinkulhoon.
Kuori perunat ja porkkanat, huuhtele ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Lähetämme hienonnetut juurekset multicooker -kulhoon karitsalle. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa jälki varresta ja leikkaa viipaleiksi. Lähetämme tomaatteja perunoille porkkanoilla. Puhdistamme paprikat siemenistä ja varsista, minkä jälkeen leikataan massa paksuiksi nauhoiksi, laitetaan ne kulhoon. Kuori valkosipuli, pilko se veitsellä ja kaada paprikoiden päälle. Vapautamme toisen sipulin kuorista, leikataan ohuiksi renkaiksi ja lähetämme sen valkosipulin jälkeen vihanneksille.
Hyvää ruokahalua!