Klassinen sianliha shulum
0
1693
Keittiö
Valkoihoinen
Kaloripitoisuus
88,9 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
3,5 gr.
Rasvat *
8,1 gr.
Hiilihydraatit*
6,7 g
Klassisen shulumin valmistusprosessi on erittäin yksinkertainen: kypsennämme lihaa mausteilla ja lisäämme sitten vihanneksia ja yrttejä. Sinun on valittava korkealaatuinen liha, koska ruuan maku ja tyyppi riippuvat siitä suurimmaksi osaksi. Shulumin suosittuja mausteita ovat laakerinlehdet ja mustapippuri. Kukaan ei kuitenkaan kiellä muiden mausteiden lisäämistä omien mieltymystensä perusteella.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada kaksi ja puoli litraa vettä isoon kattilaan. Kuori sipulit, leikkaa ne neljään osaan ja laita ne veteen. Puhdistamme porkkanat ylhäältä, huuhtele ja leikkaa suuriksi palkeiksi. Lähetämme pannulle. Laitamme sen liedelle ja lämmitämme sen sisällön. Keitä kymmenen minuuttia, alenna sitten hienonnettu liha, kuorittu ruohosipuli, laakerinlehdet ja mustapippuri. Poista vaahto heti, kun vaahto muodostuu. Keitä lihaa liemessä vielä viisikymmentä minuuttia.
Hyvää ruokahalua!