Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Karitsan shurpa perunoilla kattilassa

Karitsan shurpa perunoilla kattilassa

0
1475
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 31,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 1,7 gr.
Rasvat * 2,7 gr.
Hiilihydraatit* 3,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Karitsan shurpa perunoilla kattilassa
Sisältö

Suosittelen lämpimästi valmistamaan epätavallisen maukasta ja tyydyttävää ruokaa, joka sopii täydellisesti perheillalliselle ja lämmittää sinua kylmänä syyspäivänä. Shurpa on aromaattinen käytettyjen vihannesten ja runsaan lihaliemen ansiosta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista ensin kattilassa tarvittava määrä ainesosia, joita käytetään karitsan shurpan valmistamiseen perunoiden kanssa.
askel 2 pois 11: stä
Pese lammas, kuivaa ja leikkaa se suuriksi paloiksi. Kaada kasviöljy kattilaan, kuumenna hyvin, aseta liha, paista kunnes tasainen kuori joka puolelta. Kaada kiehuvaan veteen niin, että vesi peittää lihan kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi, peitä kansi ja hauduta 1 tunti, kuorimalla vaahto välillä pois.
askel 3 pois 11: stä
Pese paprikat huolellisesti juoksevan veden alla, poista siemenet ja ydin, huuhtele ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Leikkaa kuorittu paprika puoliksi.
askel 4 pois 11: stä
Kuori sipulit, huuhtele viileässä vedessä. Leikkaa yksi sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi. Jätä toinen ehjä.
askel 5 pois 11: stä
Pese porkkanat hyvin ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Leikkaa sitten kuoritut porkkanat suuriksi mielivaltaisiksi paloiksi.
askel 6 pois 11: stä
Huuhtele suosikkivihanneksesi huolellisesti viileässä vedessä, ravista sitten ylimääräinen kosteus ja pilko veitsellä. Käytin korianteria, joka voidaan korvata persiljalla.
askel 7 pois 11: stä
Pese tomaatit viileässä vedessä, kuivaa talouspaperilla. Poista sitten varsi, poista kuori haluttaessa ja leikkaa se puoliksi.
askel 8 pois 11: stä
Pese perunat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Pilko kuoritut perunat karkeasti.
askel 9 pois 11: stä
Kun lammas on melkein kypsää, lähetä koko sipuli, valmiit tomaatit ja porkkanat kattilaan. Peitä ja hauduta 15-20 minuuttia.
askel 10 pois 11: stä
Laita paprikat, perunat, hienonnetut sipulit ja korianteri kattilaan. Sekoita välillä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää mustapippuria, suolaa, korianteria ja kuminaa tarpeen mukaan.
askel 11 pois 11: stä
Sekoita hyvin. Ota kattila liedeltä ja anna astian seistä 10-15 minuuttia. Tarjoile tuoksuvaa, ravitsevaa karitsan shurpaa perunoiden kanssa pöydällä osittain, lisäksi voit tarjoilla valkosipulia ja kuumaa paprikaa.

Nauti värikkäästä ja hienosta keitosta!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *