Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Kana shurpa kotona

Kana shurpa kotona

0
1383
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 40,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 75 minuuttia
Proteiinit * 2,3 gr.
Rasvat * 2,1 gr
Hiilihydraatit* 5,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kana shurpa kotona
Sisältö

Perinteinen shurpa on valmistettu rasvaisesta lihasta - sianlihasta tai karitsasta. Haluan jakaa vähäkalorisen version upeasta kana-shurpasta. Shurpa osoittautuu epätavallisen ruokahaluiseksi ja miellyttää kaikkia poikkeuksetta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese kana hyvin, kuivaa se talouspaperilla. Kaada oliiviöljyä kattilaan, jossa on paksu pohja, kuumenna hyvin, laita kana ja paista kunnes herkullinen kullanruskea kuori korkealla lämmöllä. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, lisää lihaan.
askel 2 10: stä
Valmista taikina. Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoja syvälle levylle, tee syvennys keskelle ja riko kananmuna siihen. Mausta pienellä suolalla.
askel 3 10: stä
Vaivaa pehmeäksi elastiseksi taikinaksi. Peitä sitten kalvolla ja anna levätä noin 20 minuuttia. Samaan aikaan kaada aiemmin valmistettu kiehuva vesi kattilaan kanan kanssa, keitä liemi keskilämmöllä ja poista aika ajoin syntynyt vaahto.
askel 4 10: stä
Kauli lepäänyt taikina ohuiksi kerroksiksi kaulaa käyttäen.
askel 5 10: stä
Pyörittele taikina rullalle ja leikkaa sitten nuudelit.
askel 6 10: stä
Järjestä kypsennetyt kotitekoiset nuudelit lautaselle ja kuivaa hieman.
askel 7 10: stä
Pese tomaatit huolellisesti. Tee sitten ristinmuotoiset leikkaukset, laita syvään astiaan ja kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan.
askel 8 10: stä
Jäähdytä tomaatit kylmässä vedessä. Kuori iho varovasti ja poista varsi, leikkaa puoliksi. Pese nuoret perunat huolellisesti ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Huuhtele paprikat huolellisesti, kuori siemenet ja ydin ja pilko karkeaksi. Laita vihannekset liemeen ja keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
askel 9 10: stä
Suolaa liemi, lisää kuminaa ja pippuria maun mukaan. Aseta sitten kuivatut kotitekoiset nuudelit. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 4-5 minuuttia.
askel 10 10: stä
Huuhtele suosikkivihanneksesi huolellisesti viileässä vedessä ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois. Tarjoile tuoksuvaa kana shurpaa osittain, koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *