Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Uzbekistanilainen sianliha shurpa

Uzbekistanilainen sianliha shurpa

0
3000
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 28,5 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 95 minuuttia
Proteiinit * 1,2 gr.
Rasvat * 3 gr.
Hiilihydraatit* 2,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Uzbekistanilainen sianliha shurpa
Sisältö

Shurpa on itämaiden kuuma ensimmäinen ruokalaji, joka on keitetty runsaassa liemessä, jossa on runsaasti rasvapitoisuutta ja karkeasti pilkottuja vihanneksia. Suosittelen käyttämään erinomaista reseptiä sianlihasta valmistetulle rikkaalle Uzbekistanin shurpalle. Kuuma ruokalaji on tuoksuva, tyydyttävä ja erittäin maukas.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Huuhtele porsaan kylkiluut tai muu sianliha luineen perusteellisesti kylmän juoksevan veden alla, kuivaa sitten valmistettu liha paperipyyhkeillä ja pilko suuriksi paloiksi.
askel 2 pois 9
Kaada pieni määrä kasviöljyä pataan tai kattilaan, jossa on paksu pohja, kuumenna hyvin, laita valmistetut sianliha ja paista kunnes ruokahalu on kullanruskea. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, lisää lihaan.
askel 3 pois 9
Pese porkkanat ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Leikkaa sitten kuoritut porkkanat suuriksi mielivaltaisiksi paloiksi ja lisää kattilan muihin ainesosiin. Sekoita silloin tällöin, paista kunnes ne ovat pehmenneet.
askel 4 pois 9
Huuhtele paprikat huolellisesti viileän juoksevan veden alla, poista siemenet ja ydin, huuhtele uudelleen ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Leikkaa kuorittu paprika puolirenkaiksi ja lähetä pataan, välillä sekoittaen, paista.
askel 5 pois 9
Pese perunat huolellisesti ja kuori ne sitten kasviskuorimella. Pilko kuoritut perunat karkeasti ja laita kattilaan. Sekoita ajoittain, paista, kunnes tulee ruokahalua kullanruskea.
askel 6 pois 9
Pese tomaatit huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, kuivaa talouspaperilla. Poista sitten varsi, jos haluat, voit poistaa ihon ja leikata suuriksi paloiksi. Laita loput ainekset varovasti sekoittaen ja paista muutama minuutti.
askel 7 pois 9
Kaada tarvittava määrä juomavettä niin, että vesi peittää astian kokonaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten suolaa, mustapippuria ja kuminaa maun mukaan. Sekoita hyvin, peitä kansi ja keitä vielä 40-45 minuuttia miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen.
askel 8 pois 9
Kuori valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja pilko terävällä veitsellä. Huuhtele suosikkivihanneksesi huolellisesti viileässä vedessä, ravista sitten ylimääräinen kosteus ja pilko veitsellä. Käytin vihreää sipulia.
askel 9 pois 9
Lisää kypsennyksen lopussa shurpaan hienonnettu valkosipuli, sekoita huolellisesti. Tarjoile tuoksuva, runsas Uzbekistanilainen sianliha shurpa pöydällä osittain, koristele hienonnetuilla yrteillä.

Nauti runsas suussa sulava ensimmäinen ruokalaji!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *