Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Makrilli talveksi pankissa
  4. ➠ Makrilli porkkanoilla talveksi

Makrilli porkkanoilla talveksi

0
3053
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 123,4 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 110 minuuttia
Proteiinit * 7,2 gr.
Rasvat * 15,8 g
Hiilihydraatit* 11,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Makrilli porkkanoilla talveksi
Sisältö

Tänään kerromme sinulle, kuinka helposti ja nopeasti valmistaa kotitekoisia säilöttyjä makrillia lisäämällä porkkanaa ja sipulia. Makrilli säilyy herkullisen koostumukseltaan ja rullattuna lisäämällä vähimmäismäärä kasviöljyä, ja sen koostumus ja maku ovat täysin luonnolliset. Sinun on vain kypsennettävä makrilli reseptimme mukaan kerran, ja hylkäät ikuisesti ostetut säilykkeet kotitekoisten valmisteiden hyväksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Ennen valmistelun aloittamista valmistamme purkit: on kätevintä käyttää 500 ml: n purkkeja. Pestään ne ruokasoodalla, huuhdellaan hyvin vedellä ja laitetaan steriloitavaksi 110-asteiseen uuniin niska alaspäin 5-7 minuutiksi. Otamme steriloidut purkit uunista ja annamme niiden jäähtyä huoneenlämmössä.
askel 2 10: stä
Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 3 10: stä
Kuori, pese ja pilko porkkanat korealaisella porkkanaraastimella tai leikkaa ohuiksi kuutioiksi.
askel 4 10: stä
Puhdistamme makrillin sisäelimistä ja leikataan pää pois. Pese kalat hyvin juoksevan veden alla.
askel 5 10: stä
Leikkaa sitten makrilli 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
askel 6 10: stä
Aseta steriloitujen purkkien pohjalle laakerinlehti, sitten pieni sipuli ja porkkanat, muutama makrilli. Siten vuorotellen vihanneksia ja makrillia täytämme purkit aivan ylhäältä.
askel 7 10: stä
Kaada sitten kasviöljy jokaiseen purkkiin ja lisää teelusikallinen suolaa.
askel 8 10: stä
Täytämme jokainen purkki kylmällä suodatetulla vedellä lisäämättä 2-2,5 cm purkin reunaan, koska sterilointiprosessin aikana kalat ja vihannekset päästävät myös mehua.
askel 9 10: stä
Peitä kalapurkit kannella ja laita ne kylmään uuniin. Käynnistämme ylemmän ja alemman lämmitystilan ja asetamme lämpötilan 145-150 asteeseen. Haudutamme purkkien sisältöä noin 50-60 minuuttia.
askel 10 10: stä
Ajan kuluttua valmis purkit poistetaan varovasti uunista tikun avulla ja kiristetään tiiviisti kannet. Käärimme säilykkeet froteepyyhkeellä ja jätämme huoneenlämpöön, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten laitamme säilykkeet jääkaappiin säilytystä varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *