Makrilli ja vihannekset foliossa grillissä
0
3035
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
50,2 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
3,9 gr.
Rasvat *
2,1 gr
Hiilihydraatit*
6,2 gr.
On erittäin kätevää paitsi paistaa makrillia grillissä, mutta heti sen mukana vihannesten kanssa paistamisen aikana. Lisukkeen kanssa valmistettu kala kypsyy samanaikaisesti ja siitä tulee mehukas ja rikas. Vaivaa on vähemmän, ja tulos on vielä maukkaampi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese makrilli, leikkaa vatsa ja poista sisäosat. Jätä häntä ja pää paikoilleen, poista kidukset. Pestään ruhot juoksevalla vedellä ja kuivataan ne paperipyyhkeillä ulkona ja sisällä. Sekoita soijakastike ja yksi valkosipulinkynsi erillisessä astiassa kuorittuna ja puristimen läpi. Kaada tuloksena oleva seos kaloille joka puolelta, ripottele suolaa maun mukaan ja anna marinoitua viidentoista minuutin ajan.
Leikkaa foliokappaleet pois jokaisesta kalasta. Kalvoarkkien koon on oltava sellainen, että makrilli ja vihannekset voidaan kääriä turvallisesti ja että sisämehut eivät vuoda ulos. Laitamme perunat ja sipulit folioon. Laita marinoitu makrilli syntyneen kasvityynyn päälle. Laita sitruuna ja valkosipuli kalan sisään. Aseta tomaatit ja sienet ympärille. Laitoimme tillin oksat. Ripottele kasviksia suolalla ja mustapippurilla. Käärimme makrillin yhdessä vihannesten kanssa folioon muodostaen vahvan pussin.
Hyvää ruokahalua!