Makea pilaf kuivattuilla hedelmillä Redmondin hitaassa liesissä
0
931
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
193,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
2,8 gr.
Rasvat *
1,5 gr.
Hiilihydraatit*
43,5 g
Tällainen pilaf voidaan keittää sekä hitaassa liesissä että liesi pannulla. Ehdotamme kypsentämistä monitoimikoneessa ajan ja vaivan säästämiseksi. Pilaf näyttää upealta värillisten kuivattujen hedelmien ansiosta. Ne antavat paitsi houkuttelevan värin, myös runsaan makean maun. Lisäksi makeuta pilaf hunajalla. Tämä ruokalaji osoittautuu melko kevyeksi, koska se ei sisällä lihavalmisteita. Resepti vetoaa niihin, jotka rakastavat "jälkiruoka" -ohjeita ruoanlaitossa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pesemme riisin hyvin tärkkelyksen poistamiseksi ja varmistamme tulevan pilafin hyvän murenemisen. Huuhtelun loppuun mennessä veden pitäisi muuttua kirkkaaksi ja jyvät saavat hieman "lasimaisen" ulkonäön. Kuivatut aprikoosit, rusinat ja kivettömät luumut pestään perusteellisesti ja asetetaan sitten kulhoon ja täytetään lämpimällä vedellä. Anna liota kymmenen -viisitoista minuuttia, minkä jälkeen tyhjennämme veden. Purista kuivattuja hedelmiä hiukan käsillä ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa kuivatut aprikoosit ja luumut pienemmiksi paloiksi.
Kuori porkkanat, pese, kuivaa ja leikkaa ohuiksi pitkiksi tikuiksi. Vaihtoehtoisesti voit hieroa korealaista raastinta. Lämmitämme monikeitintä "Paista" -tilassa. Laita pala voita kulhoon, sulata se ja aseta pilkotut porkkanat. Paista kunnes vaalea kuori. Sammuta sitten "Paista" -ohjelma, jotta vältät palovamman, kun lisäät seuraavia ainesosia.
Hyvää ruokahalua!