Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Kermainen smetanakakku

Kermainen smetanakakku

2127

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 314 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 8 h.

Proteiinit * 2,7 gr.

Rasvat * 23,5 g

Hiilihydraatit* 41,6 gr.

Sisältö

Yksi suosikeistani eri voiteille on kerma, joka on valmistettu smetanasta ja kermasta. On hyvä liottaa kakkuja tällaisella kermalla sekä koristella taikinasta valmistettuja suosikki jälkiruokia sekä hedelmiä ja marjoja.

Ainesosat

Kerma 300 gr. Kermaviili 20% 600 gr. Hienosokeri 200 gr.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvitsemasi ainekset. Varmista, että kermasi on punnittu etukäteen.

Peitä seula tai siivilä usealla kerroksella taitetulla sideharsolla.

Laita sitten tarvittava määrä smetanaa, peitä sideharson vapailla päillä ja aseta rakenne jääkaappiin vähintään 6 tunniksi.

Laita punnittu smetana syvään astiaan, lisää sitten tarvittava määrä 33 prosenttia kermaa ja tomusokeria. Säädä tomusokerin määrää makusi mukaan ja tulevan jälkiruoan makeuden mukaan.