Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mansikkapiirakka
  4. ➠ Kerrospiirakka mansikoilla ja smetalla

Kerrospiirakka mansikoilla ja smetalla

0
1480
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 189,9 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 3,5 gr.
Rasvat * 7,7 g
Hiilihydraatit* 27,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kerrospiirakka mansikoilla ja smetalla
Sisältö

Tällainen kakku voi koristella paitsi perheen juhlaa, mutta myös tulla juhlapöydän kohokohdaksi. Se näyttää upealta, sillä on miellyttävä kermainen marjamaku ja se on erittäin helppo valmistaa. Tärkeintä on, että varastossa on puffihiivataikina. On parempi ottaa tuoreita mansikoita - sen rakenne on tiheämpi, ja paistettaessa marjan täyttö osoittautuu onnistuneemmaksi kuin sulatettujen marjojen kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Ennen kakun tekemistä paahtamaton taikina on sulatettava kokonaan huoneenlämmössä, jotta siitä tulee muovinen ja pehmeä. Tätä varten jätä taikina pöydälle ja odota yllä kuvattua koostumusta. Kun taikina sulaa, leikkaa voi kuutioiksi ja anna pehmetä huoneenlämmössä.
askel 2 8: sta
Kauli sulatettu taikina rullalla niin, että kerroksen paksuus on noin kolme tai neljä millimetriä. Leikkaa taikinasta ympyrä, jonka halkaisija on kolmekymmentä kolme-kolmekymmentäviisi senttimetriä. Peitä leivinpaperi öljyttyllä pergamentilla ja siirrä leikattu lehtitaikina varovasti sen päälle.
askel 3 8: sta
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme leivinpaperin taikinan kanssa jo kuuman uunin keskitasolle ja paistamme tuotteen kaksitoista -viisitoista minuuttia. Taikinan pitäisi nousta huomattavasti ja olla hieman ruskeaa.
askel 4 8: sta
Otamme leivinpaperin kakun kanssa uunista. Paina ruokalusikallisen avulla kakun keskiosaa jättäen sivut koskemattomiksi noin yhdestä puolitoista senttimetriä. Anna työkappaleen jäähtyä lämpimään tilaan.
askel 5 8: sta
Puhdistamme mansikat verholehdistä, huuhdellaan, kuivataan puhtaalla pyyhkeellä ja leikataan paloiksi. Keittäminen smetanaa. Laita pehmennetty voi kulhoon, lihotettava smetana, rakeinen sokeri ja muna. Sekoita kaikki sekoittimella tasaiseksi. Vatkauksen lopussa kaada marjalikööri, vaniljauute ja lisää sitruunankuori.
askel 6 8: sta
Levitä taikinalevylle tasaisesti smetana -seos (muodostuneen syvennyksen alueelle). Aseta sitten mansikat ja ripottele niihin mantelin terälehtiä. Ripottele puolet määritellystä tomusokerin määrästä. Palautamme piirakan kuumaan uuniin ja paista kaksikymmentä minuuttia.
askel 7 8: sta
Laske sitten uunin lämpötila 160 asteeseen, peitä kakku foliolla ja jatka paistamista vielä parikymmentä minuuttia.
askel 8 8: sta
Ota valmis kakku uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Siirrämme jäähtyneet leivonnaiset astiaan, koristamme pinnan jäljellä olevalla tomusokerilla ja tarjoilemme.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *