Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Punaherukkapiirakka
  4. ➠ Punaherukan puff -piirakka

Punaherukan puff -piirakka

0
1295
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 248,3 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6,5 gr.
Rasvat * 13,5 g
Hiilihydraatit* Paino 36,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Punaherukan puff -piirakka
Sisältö

Puff -piirakat ovat pitkään olleet eturintamassa niiden yksinkertaisuudessa ja valmistusnopeudessa. Ja mikä tärkeintä, niistä tulee aina herkullisia. Leivonnaisesta tulee paahdettuna uskomattoman ilmava ja marjat pysyvät aina paikallaan leviämättä kakun ulkopuolelle.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Huolimatta siitä, että kypsennysprosessi lyhenee merkittävästi, meidän on huolehdittava taikinan sulamisesta etukäteen. Kun se on sulanut ja muovattavissa, jaa suuri taikinakerros kahtia, prosenttiosuutena 70:30.
askel 2 pois 5
Poista punaherukan marjat varovasti oksista, huuhtele ja kuivaa ne yhdessä kerroksessa paperipyyhkeellä.
askel 3 pois 5
Mennään taas testiin. Rullaamme suurimman osan siitä, ei kovin ohuesti, ja laitamme sen sopivaan muotoon, joka on aiemmin voideltu voilla. Kauli taikinan toinen osa mahdollisimman ohueksi.
askel 4 pois 5
Siirrä punaherukat kulhoon ja sekoita sokerin, tomusokerin, tärkkelyksen kanssa ja yritä varmistaa, että kaikki marjat upotetaan tähän seokseen. Myös tässä vaiheessa erotamme keltuaisen proteiinista.
askel 5 pois 5
Viimeinen osa. Levitämme aihion herukoilla taikinalla peitetyssä muotissa, vetäytyen hieman reunasta. Ja täytteen päälle levitämme taikinan toisen osan yhdistämällä yhden taikinakerroksen reunat toiseen. Voitele pinta munankeltuaisella ja lähetä aihio paistettavaksi. Paistamme 20-30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Anna valmiin kakun jäähtyä hieman ja leikkaa se sitten.
Nauti ateriastasi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *