Koti
➠ Kanasalaatit
➠ Kana- ja sienisalaatteja
➠ Puff -salaatti kanaa, sieniä, porkkanaa ja luumuja

Puff -salaatti kanaa, sieniä, porkkanaa ja luumuja

666

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 100,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 5,3 gr.

Rasvat * 6,7 g

Hiilihydraatit* 11 gr.

Puff -salaatti kanaa, sieniä, porkkanaa ja luumuja

Sisältö

Jos pidät mielenkiintoisista salaateista, tämä resepti on sinua varten. Tänään kerron sinulle epätavallisen herkullisesta reseptistä puff -salaatille, joka on valmistettu kanasta, sienistä, porkkanoista ja luumuista. Ruokahaluinen salaatti on melko mehukas ja hellä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese porkkanat huolellisesti ja keitä sitten suolavedessä, jäähdytä, kuori ja raasta. Keitä kananmunat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, kuori, raasta.

Huuhtele luumut, kuivaa paperipyyhkeillä ja hienonna sitten terävällä veitsellä.

Pese kanafilee, laita syvään kattilaan ja peitä kylmällä vedellä, suolalla. Laita tuleen ja kiehauta, poista syntynyt vaahto ura -lusikalla. Vähennä lämpöä ja kypsennä kananfileet peitettynä 20 minuuttia. Jäähdytä keitetty liha, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Kuori herkkusienet. Kuori sipulit. Pilko kuoritut samppanjat ja sipulit. Kuumenna paistinpannu, lisää kasviöljyä ja lisää hienonnetut ainekset. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes neste on täysin haihtunut. Mausta pippurilla ja suolalla.

Valmista salaattikulho, johon keräät salaatin. Aseta kananfilee, suola, päällystä majoneesilla. Laita sitten paistetut sienet ja sipulit, sitten luumut, hienonnettu porkkana. Mausta suolalla ja mausta majoneesilla. Päälle hienonnettuja kananmunia, majoneesia ja ripottele päälle purkitettua maissia.