Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Kermaviili hunajakakkuun

Kermaviili hunajakakkuun

1990

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 224,5 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 1,8 gr.

Rasvat * 18 gr.

Hiilihydraatit* 41,5 g

Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa suosikkireseptini hapankermaa varten, jota käytän usein liotaksi hunajakakun, joka on valmistettu perheomisteisen reseptin mukaan. Kermavihan resepti on järkyttävän yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

Ainesosat

Kermaviili 26% 1 kg Hienosokeri 250 g

Kypsennysprosessi

Tarvittava määrä esijäähdytettyä, laadukasta tuoretta, rasvaista smetanaa, kaada syvään astiaan ja vatkaa sitten hyvin sekoittimella keskinopeudella. Lisää vähitellen tarvittava määrä tomusokeria ja lisää sekoittimen nopeutta ja vatkaa kerma tasaiseksi, ilmavaksi.

Säädä tomusokerin määrä makusi mukaan. Aseta valmis smetana jääkaappiin sen jälkeen, kun astia on kiristetty kelmulla, jotta se stabiloituu ja jäähtyy puolitoista tuntia.