Meheviä jauhettuja kananleikkeleitä pannulla
0
1204
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
208,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
11,9 gr.
Rasvat *
14,5 g
Hiilihydraatit*
13,8 g
Kukapa ei rakastaisi pehmeitä, mehukkaita leikkeleitä, joissa on kullanruskea kuori? Tämä on ehkä suosituin lounasruoka useimmille lapsille ja aikuisille. Jotta kana -kotletit olisivat todella mehukkaita, on tärkeää noudattaa tiettyjä kohtia: alkaen jauhelihasta, päättyen paistamisen ja tarjoilun vivahteisiin. Itse asiassa siinä ei ole mitään vaikeaa. Kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti ja yksityiskohtaisesti tässä reseptissä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita manna erilliseen kulhoon ja kaada kerma. Jätämme seoksen viidentoista minuutin ajan, jotta manna pehmentää. Huuhtele ja kuivaa persiljan vihreät. Heitä liian kovat varret ulos. Pilko vihreät veitsellä hienoksi. Kuori valkosipuli, huuhtele se ja vie se puristimen läpi. Sekoita isossa kulhossa jauheliha, kermaan kastettu mannasuurimurska, hienonnettu persilja ja valkosipuli puristimen läpi. Lisää muna, suola ja mustapippuri maun mukaan.
Käännä leivonnaiset toiselle puolelle ja sulje pannu kannella. Paistamme vielä kolme minuuttia. Tällä menetelmällä voit saavuttaa kullanruskean kuoren ja lisätä mehukasta leikkeleisiin pannun sisällä olevan höyryn avulla, joka ei tule ulos kannen ansiosta. Poistamme valmiit leivonnaiset pannulta ja tarjoamme ne heti pöydälle, kun ne ovat kuumia ja mahdollisimman mehukkaita. Erinomainen lisuke on tuore kasvisalaatti ja perunamuusia.
Hyvää ruokahalua!