Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Mehukas ja pehmeä hanhi, joka on paistettu foliossa uunissa

Mehukas ja pehmeä hanhi, joka on paistettu foliossa uunissa

0
2389
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 167 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 4 tuntia
Proteiinit * 7,6 gr.
Rasvat * 27,7 g
Hiilihydraatit* 9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Mehukas ja pehmeä hanhi, joka on paistettu foliossa uunissa
Sisältö

Uunissa foliossa paistettu mehukas ja pehmeä hanhi voi tulla juhlapöydän kulinaariseksi mestariteokseksi. Oikea siipikarjan ruhon valinta ja kulinaariset viisaudet ja salaisuudet auttavat sinua valmistamaan tämän upean ruokalajin ja yllättämään vieraasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 19
Puhdista hanhenruho jäljelle jäävistä höyhenistä, huuhtele ja kuivaa hyvin talouspaperilla.
askel 2 pois 19
Siirrä iho kaulasta veitsellä ruhoon ja leikkaa niska irti.
askel 3 pois 19
Sekoita laastissa suola ja mustapippuri. Suola otetaan laskettaessa 1 tl. 1 kg hanhi. Lisää mustapippuria makusi mukaan.
askel 4 pois 19
Lisää sitten mustapippuria ja kuivattuja yrttejä tähän seokseen ja jauhaa kaikki perusteellisesti jauheeksi.
askel 5 pois 19
Raasta hanhenruho tuloksena olevalla mausteisella seoksella vain ulkopuolelta.
askel 6 pois 19
Jauha sitten erillisessä kulhossa puoli valkosipulin päätä valkosipulikulhoon, lisää siihen 1 tl suolaa ja mustapippuria ja kaada oliiviöljyä.
askel 7 pois 19
Sekoita nämä ainekset ja anna vaikuttaa 1 minuutti. Tämä on sinun hanhen marinadi.
askel 8 pois 19
Levitä hanhi runsaasti ja hyvin valmistetulla marinadilla sisälle ja hieman ulkopuolelle. Laita hanhi sitten isoon pussiin ja anna marinoitua hetkeksi. Sinun ei tarvitse marinoida lintua useita tunteja tämän reseptin mukaan.
askel 9 pois 19
Kun hanhi marinoituu, pese ja kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
askel 10 pois 19
Pilko loput puolet valkosipulista veitsellä pieniksi paloiksi ja siirrä hienonnettuihin omenoihin.
askel 11 pois 19
Purista sitten täyttöön puolen sitruunan mehu.
askel 12 pois 19
Lisää täytteeseen mustapippuria ja muutamia yrttejä.
askel 13 pois 19
Sekoita omenat mausteilla käsin.
askel 14 pois 19
Siirrä valmis omenatäyte linnun vatsaan.
askel 15 pois 19
Ompele vatsan seinät vahvalla langalla tai kiinnitä se hammastikulla.
askel 16 pois 19
Kääri valmis hanhenruho varovasti 2-3 kerrokseen taitettuun ruokafolioon ja siirrä leivinpaperille.
askel 17 pois 19
Paista hanhi uunissa, joka on esilämmitetty 190-200 ° C: seen 3 tuntia. Jos sinulla on suuri hanhi, lisää paistoaikaa.
askel 18 pois 19
Avaa folio 20 minuuttia ennen paistamista, kaada kastike ruhon päälle ja odota kullankuoren muodostumista.
askel 19 pois 19
Foliossa paistettu mehukas ja pehmeä hanhi on valmis. Siirrä se mukavalle lautaselle ja tarjoile. Kaada jäljellä oleva mehu ja rasva purkkiin ja säästä muihin ruokiin.

Nauti ruoanlaitosta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *