Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Juomat
  3. ➠ Kurpitsa mehu kotona
  4. ➠ Kurpitsa- ja porkkanamehu talvikauden aikana

Kurpitsa- ja porkkanamehu talvikauden aikana

0
1961
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 45,6 kcal
Annokset 5 l.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 0,3 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 11,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kurpitsa- ja porkkanamehu talvikauden aikana
Sisältö

Kurpitsat kasvavat suuressa määrin dachassa, ja viime aikoihin asti en tiennyt mitä tehdä niiden kanssa. Jäädyttääksesi talveksi tarvitset suuren pakastimen. Ja niin päätin ottaa mahdollisuuden ja tehdä ystäväni neuvosta tehdä kurpitsa- ja porkkanamehua talveksi. Kokeilu onnistui. Nyt haluan jakaa tämän reseptin kanssasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese porkkanat huolellisesti kylmän juoksevan veden alla harjalla hedelmien ja vihannesten pesemiseksi ja kuori ne sitten kasviskuorimella.
askel 2 10: stä
Pese kurpitsa hyvin viileän veden alla, taputtele kuivaksi kuivalla keittiöpyyhkeellä ja kuori sitten vihanneskuorimella tai terävällä veitsellä. Mehua varten on parasta valita mehukkaita ja nuoria jälkiruokalajikkeita kurpitsasta. Leikkaa kuorittu kurpitsa ja poista ydin varovasti siemenillä ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.
askel 3 10: stä
Vie kuorittu kurpitsa mehupuristimen läpi. Kaada syntynyt mehu paksuun metalliseen kattilaan.
askel 4 10: stä
Vie sitten valmistetut porkkanat mehupuristimen läpi.
askel 5 10: stä
Kaada porkkanamehu kattilaan kurpitsamehua. Sekoita huolellisesti.
askel 6 10: stä
Laita kattila vihannesmehun kanssa miedolle lämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja hauduta mehua noin 5 minuuttia, kuorimalla vaahto säännöllisesti pienellä seulalla.
askel 7 10: stä
Lisää sitten tarvittava määrä rakeista sokeria ja sekoita hyvin. Kiehauta uudelleen ja hauduta vielä muutama minuutti. Säädä rakeistetun sokerin määrä makusi mukaan ja vihannesten luonnollisen makeuden mukaan. Ota kattila varovasti liedeltä.
askel 8 10: stä
Valmista purkit, kun mehu valuu. Pese ne huolellisesti lämpimässä vedessä ruokasoodalla tai pesuaineella ja steriloi sitten mikroaaltouunissa, vesihauteessa tai uunissa. Kaada kuuma kurpitsa ja porkkanamehu varovasti purkkeihin.
askel 9 10: stä
Kaada kannet esivalmistetulla kiehuvalla vedellä tai kiehauta erillisessä astiassa ja kiristä sitten mehun kuumat purkit steriileillä kansilla.
askel 10 10: stä
Käännä kasvimehupurkit ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen. Anna tässä asennossa jäähtyä kokonaan noin 12-16 tuntia ja siirrä ne sitten pitkäaikaiseen säilytykseen pimeään, viileään paikkaan. Maista jäljellä oleva vihannesmehu välittömästi.

Nauti tuoksuvasta juomasta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *