Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Suolattu vaaleanpunainen lohi suolavedessä

Suolattu vaaleanpunainen lohi suolavedessä

0
1108
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 209,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 25 h.
Proteiinit * 20,5 g
Rasvat * 8,2 gr.
Hiilihydraatit* 100 g
* 100 grammaa kohden tuote
Suolattu vaaleanpunainen lohi suolavedessä
Sisältö

Sellainen herkku kuin suolattu punainen kala on hyvin usein pöydällä. Vaaleanpunainen lohi on lohiperheen edullisin kala, joten valitsemme sen kotona suolaamiseen. Tämän reseptin mukaan saat pehmeän ja mehukkaan vaaleanpunaisen lohenfileen, jossa on miellyttävä hieman suolainen maku.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Sulata vaaleanpunainen lohenruho ja kuori se vaa'alta, leikkaa evät ja häntä pois, poista iho.
askel 2 pois 6
Leikkaa filee paloiksi.
askel 3 pois 6
Liuota suola ja sokeri kokonaan veteen.
askel 4 pois 6
Upota vaaleanpunaisen lohen paloja tähän liuokseen. Jätä kala suolavedessä 30 minuutiksi.
askel 5 pois 6
Siirrä kala vedestä annetun ajan kuluttua, siirrä kuivaan, puhtaaseen astiaan, kaada päälle auringonkukkaöljyä ja peitä kansi. Jätä vaaleanpunainen lohi jääkaappiin 24 tunniksi.
askel 6 pois 6
Tarjoile keitettyä suolaista vaaleanpunaista lohta sipulirenkaiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *