Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Sienet talveksi
  4. ➠ Suolatut maitosienet valkosipulilla talveksi

Suolatut maitosienet valkosipulilla talveksi

0
1482
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 15,5 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 40 d.
Proteiinit * 1,3 gr.
Rasvat * 0,8 gr.
Hiilihydraatit* 1,8 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Suolatut maitosienet valkosipulilla talveksi
Sisältö

Pidät maitosienien suolaamisesta valkosipulilla talveksi valmistuksen yksinkertaisuudella ja sienien erityisellä aromilla. Tällaiset sienet ovat juhlapöydän arvoisia. Suola kylmällä tavalla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Puhdista kerätyt sienet metsäjätteistä, laita syvään kulhoon ja täytä kylmällä vedellä 1-2 tuntia. Tänä aikana sienet kastuvat ja voit pestä ne helposti. Poista samaan aikaan jalkojen pohjat sienistä.
askel 2 pois 6
Aseta valmistetut puhtaat maitosienet erilliseen kulhoon ja peitä kylmällä vedellä 2-3 päivän ajan. Liotuksen aikana kaikki katkeruus poistetaan maitosienistä. Peitä sienet kannella ja laita niiden päälle kuorma. Vaihda vesi 12 tunnin välein.
askel 3 pois 6
Liotusaikana sienien tilavuus pienenee ja väri muuttuu. Huuhtele liotetut maitosienet uudelleen juoksevalla vedellä ja laita ne siivilään osittain niin, että kaikki neste on lasia.
askel 4 pois 6
Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
askel 5 pois 6
Laita maitosienet kerroksiksi suolaamista varten ja korkit alas. Ripottele kukin sienikerros suolalla, lisää hienonnettu valkosipuli ja mustapippuri.
askel 6 pois 6
Peitä sitten sienet tasaisella kannella tai lautasella astian halkaisijan mukaan ja aseta minkä tahansa painon päälle. Aseta astiat maitosienien kanssa kylmään paikkaan 40 päiväksi. Tämän ajan kuluttua voit tarjoilla herkullisen ja aromaattisen välipalan pöydälle.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *