Suolatut maitosienet purkkeihin talveksi
0
2065
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
15,5 kcal
Annokset
4 Sivumäärä
Kokkausaika
45 d.
Proteiinit *
1,3 gr.
Rasvat *
0,8 gr.
Hiilihydraatit*
1,8 gr.
Kovat, vahvat ja hieman hapan, nämä sienet ovat pöydän kohokohta. Tässä reseptissä sinua on suolattava maitosienet kuumina ja purkkeina. Tämä menetelmä ei vaadi sienien pitkää liotusta, eikä ole olemassa vaaraa, että sienet hapattuvat.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita pestyt tillin sateenvarjot sekä kirsikka- ja herukkalehdet puhtaisiin steriloituihin purkkeihin. Kuori ja hienonna valkosipuli. Järjestä se myös purkkeihin. Laita keitetyt maitosienet tiiviisti purkkeihin ja täytä ne huipulle. Kaada kuuma suolavesi purkkeihin. Sulje sitten purkit tiiviisti kannella, peitä ne lämpimällä peitolla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen viileään paikkaan. Suolattuja maitosieniä voi syödä vasta 1,5 kuukauden kuluttua.
Hyvää tyhjää!