Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kurkut talveksi
  3. ➠ Säilötyt kurkut talveksi
  4. ➠ Kuumaa marinoitua kurkkua

Kuumaa marinoitua kurkkua

0
3498
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 100,1 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 210 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 24,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kuumaa marinoitua kurkkua
Sisältö

Marinoidut kurkut ovat perinteinen alkuruoka, joka on valmistettu muinaisista ajoista lähtien. Suolausmenetelmiä on suuri määrä. Joku pitää suolakurkkua, joku makeaa, joku mausteista. Reseptejä on paljon. Kokeile kuumia kurkkuja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Valitse pieni kurkku, noin 5-7 senttimetriä. Pese ne hyvin juoksevan veden alla. Laita astiaan ja liota 2 tuntia. Katkaise sitten päät.
askel 2 pois 9
Valmista mausteet ja mausteet. Kuori valkosipuli. Pese ja kuivaa vihreät ja lehdet huolellisesti.
askel 3 pois 9
Pese saumausastiat hyvin ja steriloi uunissa tai mikroaaltouunissa.
askel 4 pois 9
Keitä kannet pienessä kattilassa.
askel 5 pois 9
Laita mausteet ja mausteet puhtaisiin purkkeihin.
askel 6 pois 9
Laita kurkut tiiviisti steriileihin purkkeihin.
askel 7 pois 9
Kiehauta vesi ja täytä purkit, peitä kannet ja jätä muutama minuutti. Kaada vesi tölkeistä kattilaan ja lisää hieman vettä niin, että suolavettä riittää kaikille tölkeille.
askel 8 pois 9
Lisää loput lehdet ja tilli kattilaan. Kiehauta. Keitä 5 minuuttia. Poista yrtit varovasti. Lisää rakeinen sokeri ja suola, liuota kokonaan. Keitä suolaliuos.
askel 9 pois 9
Kaada kurkkupurkit kuumalla suolavedellä. Sulje kannet kunnolla. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne huopaan. Jäähdytä kurkut huolellisesti. Poista päivän jälkeen kurkut pimeässä, kylmässä paikassa (jääkaappi tai kellari).

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *