Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kurkut talveksi
  3. ➠ Kurkkujen peittaus ilman sterilointia talveksi
  4. ➠ Kylmä marinoituja kurkkuja

Kylmä marinoituja kurkkuja

0
5289
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 85,4 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 1,1 gr.
Rasvat * 0,2 g
Hiilihydraatit* 20,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kylmä marinoituja kurkkuja
Sisältö

Suolakurkkua voidaan keittää sekä kuumana että kylmänä. Joten tässä ehdotan allekirjoitusreseptiä marinoituille kurkkuille kylmällä tavalla. Ainesosien laskenta on annettu yhdelle kolmen litran tölkille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 4
Huuhtele tuoreet kurkut huolellisesti juoksevan veden alla. Laita syvään astiaan ja peitä kylmällä vedellä. Kurkut tulee peittää kokonaan. Anna kurkkujen liota tunnin ajan.
askel 2 ulos 4
Kuori valkosipuli. Leikkaa suuriksi paloiksi. Pese piparjuuri, kuori ja leikkaa useiksi paloiksi. Steriloi purkit uunissa tai vesihauteessa. Laita steriilin purkin pohjalle piparjuuren lehtiä ja juuria, hienonnettua valkosipulia, rakeistettua sokeria, karkeaa suolaa ja pippuria.
askel 3 ulos 4
Huuhtele liotetut kurkut, leikkaa päät tarvittaessa ja aseta tiiviisti purkkiin.
askel 4 ulos 4
Täytä juomavedellä, mieluiten lähde- tai kaivovedellä. Peitä sideharsolla ja anna hautua kolme päivää. Kun aika on kulunut, sulje nailonkansi ja poista viileä paikka, kuten kellari tai kellari. Kurkut ovat valmiita kuukauden kuluttua.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *