Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kurkut talveksi
  3. ➠ Kurkkujen peittaus ilman sterilointia talveksi
  4. ➠ Marinoituja kurkkuja kattilassa

Marinoituja kurkkuja kattilassa

0
2150
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 56,7 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 6,6 gr.
Rasvat * 2,4 gr.
Hiilihydraatit* 3,5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja kurkkuja kattilassa
Sisältö

Kurkkujen kerääminen on mielenkiintoista siinä mielessä, että tulos on aina erilainen suolausmenetelmän ja tässä prosessissa käytettävien mausteiden mukaan. Tietenkin ainesosien suhteilla on tärkeä rooli. Suosittelen keittämään suolakurkkua kattilassa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese kurkut ja punaiset paprikat, yrtit ja lehdet huolellisesti. Siirrä kurkut astiaan ja peitä kylmällä vedellä. Anna kurkkujen liota 2 tuntia.
askel 2 ulos 7
Kiehauta vesi ja liuota karkea suola kuumaan veteen.
askel 3 ulos 7
Ota syvä kattila ja aseta osa pestyistä vihreistä ja lehdistä pohjalle. Kuori valkosipuli ja aseta myös pohjalle. Lisää sinapinsiemeniä ja kuumia punaisia ​​paprikoita, jotka on pesty ja leikattu useiksi paloiksi, punaista jauhettua pippuria ja mustapippuria.
askel 4 ulos 7
Aseta liotetut kurkut tiukasti toistensa päälle, kun olet leikannut päät pois.
askel 5 ulos 7
Siivilöi suolavesi seulan läpi ja kaada kurkkujen päälle.
askel 6 ulos 7
Levitä loput lehdet ja vihreät päälle.
askel 7 ulos 7
Peitä kurkut puhtaalla pyyhkeellä ja anna seistä 12 tuntia huoneenlämmössä. Peitä sitten ja aseta jääkaappiin tai viileään paikkaan, kuten kellari, ja kahden viikon kuluttua suolakurkku kattilassa on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *