Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kuumat suolatut tomaatit

Kuumat suolatut tomaatit

1576

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 112,2 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 26 gr.

Sisältö

Suolatut tomaatit ovat monipuolinen välipala pöydällesi. Kotitekoinen valmistus sopii sekä perheillallisiin että juhlapöytiin. Kuuma kypsennysmenetelmä ei vie paljon aikaa.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1 kg Tarhun 1 haara Suola 2,5 rkl Kidesokeri 1 rkl Sitruunahappo 0,33 tl Mustapippurit maku

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit kylmän veden alla. Teemme tämän varovasti, jotta emme murskata hedelmiä.

Steriloimme purkit. Laita pohjalle yrttejä ja mausteita. Niitä voidaan lisätä maun mukaan.

Laita puhtaat tomaatit tiukasti mausteiden päälle. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Kaada sitten vesi varovasti kattilaan marinadin valmistelua varten.

Lisää veteen suola ja sokeri, sekoita ja kiehauta. Lisää sitruunahappo purkkeihin ja kaada kuuma marinadi.

Suljemme kannet ja käännämme aihiot ympäri. Käärimme sen peittoon ja pidämme sen tässä tilassa, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sitten säilytämme sitä viileässä paikassa. Kuumat suolatut tomaatit ovat valmiita!