Koti
➠ Tomaatit
➠ Tomaatin aihiot talveksi
➠ Suolatut tomaatit rautakannen alla

Suolatut tomaatit rautakannen alla

1914

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 73 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 17,8 g

Sisältö

Mehukas, mausteinen ja herkullisen makuinen tomaatti on loistava välipala erilaisiin ruokiin. Tämän ruuan erityinen salaisuus on ruoanlaitto rautakannen alla. Tomaatit osoittautuvat mielettömän herkullisiksi!

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1 kg Vesi 1 l. Suola 6 rkl Kidesokeri 2 rkl Valkosipuli 1 KPL. Tillin sateenvarjot 2 kpl. Laakerinlehti tai mustaherukan lehdet valinnainen Mustapippurit 10 palaa.

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit ja valmista ne peittaamiseen. Poista petioles ja lävistä hammastikulla useita kertoja.

Kiehauta vesi ja liuota siihen sokeri ja suola.

Laita tomaatit isoon astiaan tai kattilaan. Laita valkosipulinkynnet, tilli, herukanlehdet, laakerinlehdet ja pippurit. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja peitä rautakansi niin, että se muodostaa puristimen.