Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Suolattuja tomaatteja porkkanan kanssa

Suolattuja tomaatteja porkkanan kanssa

1791

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 211,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 51,9 gr.

Sisältö

Jos haluat lisätä uusia makuominaisuuksia tuttuun välipalaan, keitä suolattuja tomaatteja porkkanan kanssa. Tämän reseptin mukainen tomaattien maku osoittautuu hieman erilaiseksi, mielenkiintoiseksi ja vertaansa vailla, ja itse tomaatit ovat erittäin mehukkaita ja aromaattisia.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 2 kg Porkkanan topit 150 g laakerinlehti 2 kpl. Mustapippurit 10 palaa. Neilikka 6 kpl. Vesi 1 l. Kidesokeri 4 rkl Suola 2 rkl Pöytäetikka 9% 100 ml

Kypsennysprosessi

Lajittele tomaatit, pese ja kuivaa talouspaperilla.

Leikkaa porkkananpäät pois vihanneksista, pese ja kuivaa talouspaperilla.
kuivaa keittiöpyyhkeen päällä.

Steriloi purkit tomaattien peittaamiseen, kaada kiehuvaa vettä kannen päälle. Laita purkkeihin laakerinlehtiä, maustepippuria ja mustapippuria.

Marinadia varten keitä vesi, lisää siihen suola ja sokeri, sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Kaada sitten etikka marinadiin, poista se lämmöltä.

Laita tomaatit tiiviisti valmiisiin purkkeihin vuorotellen porkkanan kanssa. Kaada päälle kiehuvaa vettä, jätä hetkeksi ja tyhjennä vesi.

Kaada valmis marinadi purkkeihin, peitä kannet ja steriloi purkit kattilassa kuumalla vedellä.

Tina purkit suolattuja tomaatteja porkkanan kanssa. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Tämän reseptin suolatut tomaatit ovat yksinkertaisesti uskomattomia!