Koti
➠ Tomaatit
➠ Tomaatin aihiot talveksi
➠ Suolatut tomaatit sokerin kanssa

Suolatut tomaatit sokerin kanssa

884

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 73 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 17,8 g

Sisältö

Suolatut tomaatit ovat aina tervetulleita juhliin, erityisesti perunoiden ja liharuokien kanssa. Tomaateista valmistettua suolakurkkua voidaan käyttää keittojen, borssin, hodgepodgen ja muiden ruokien valmistukseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ja kuivaa tomaatit ja kuuma paprika. Kuori valkosipuli. Pese ja steriloi litran tölkit saumausta varten. Laita jokaiseen purkkiin laakerinlehtiä, neilikkaa, maustepippuria, mustapippuria, kuumaa paprikaa ja valkosipulia. Aseta tomaatit tiukasti päälle.

Kiehauta vesi kattilassa ja täytä ne purkit, peitä steriloidut kannet ja jätä 15 minuutiksi.

15 minuutin kuluttua kaada vesi takaisin kattilaan. Lisää 4 rkl sokeria ja 2 rkl suolaa 1 litraan nestettä, sekoita ja kiehauta.

Kaada 2 rkl etikkaa jokaiseen litran purkkiin ja täytä ne sitten kuumalla marinadilla. Käännä tölkkien kannet ylös, käännä ne ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja anna jäähtyä. Laita ne sitten viileään paikkaan ja odota lomaa.

Hyvää ruokahalua!