Koti
➠ Tomaatit
➠ Tomaatin aihiot talveksi
➠ Suolatut vihreät tomaatit

Suolatut vihreät tomaatit

979

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 7 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 7 päivää

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 1,3 gr.

Sisältö

Suolatut tomaatit erilaisilla lisäaineilla ja mausteilla ovat loistava vaihtoehto talveksi. Kylmäpeittaus ei menetä merkitystään tähän päivään, koska se säästää kokin aikaa paljon. Tämä herkullinen alkupala sopii lämpimiin ruokiin, vahvoihin juomiin.

Ainesosat

Vihreät tomaatit 1,7 kg Persilja 0,5 nippua Tilli 0,5 nippua Selleri 0,5 nippua laakerinlehti 2 kpl. Maustepippuri maku Suola 100 g Valkosipuli 1 KPL. Chili 1-2 kpl.

Kypsennysprosessi

Huuhtele ja kuivaa tukevat vihreät tomaatit. Tee niihin melko syviä ristikkäisiä leikkauksia terävällä veitsellä.

Kuori valkosipuli ja pura se kynsiksi, huuhtele kuuma paprika varovasti ja pilko hienoksi yhdessä valkosipulin kanssa. Huuhtele vihreät, kuivaa, pilko hienoksi veitsellä.

Yhdistä pippuri, valkosipuli ja yrtit, sekoita hyvin. Voit lisätä enemmän tai vähemmän tuotteita makusi mukaan.

Laita yrttien, valkosipulin ja pippurin seos tomaattien paloihin. Ota sitten puhdas emalipannu, jonka tilavuus on kolme litraa, laita laakerinlehti, maustepippuri. Taputa tomaatit tiiviisti astiaan ja valmista sitten suolavesi kylmällä puhtaalla vedellä ja suolalla. Voit lisätä siihen sinappia. Kaada tomaatit suolavedellä ja paina ne alas.