Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Vesimeloni reseptit
  3. ➠ Vesimeloni talveksi pankeissa
  4. ➠ Suolattuja vesimeloniviipaleita

Suolattuja vesimeloniviipaleita

0
435
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 213 kcal
Annokset 6 l.
Kokkausaika 5 päivää
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 52,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Suolattuja vesimeloniviipaleita
Sisältö

Kun törmäät ylikypsiin tai makeuttamattomiin hedelmiin ostaessasi vesimelonia, älä missään tapauksessa heitä pois marjoja, vaan valmista yksinkertainen ja erittäin maukas välipala, joka sopii hyvin perunoiden ja lihan kanssa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Leikkaamatta vihreää kuorta, leikkaa vesimeloni pieniksi paloiksi. Jos sinulla on ylikypsä hedelmä, on parempi poistaa keskikohta.
askel 2 ulos 7
Siirrä leikatut palat sopivan kokoiseen astiaan.
askel 3 ulos 7
Valmista suolavesi: jäähdytetty keitetty vesi, suola ja sokeri. Sekoita huolellisesti, kunnes liuos on kirkasta. Valmista suolavesi litra kerrallaan, kunnes täytämme kaikki vesimelonit.
askel 4 ulos 7
Täytä viipaloidut vesimeloniviipaleet tuloksena olevalla marinadilla.
askel 5 ulos 7
Astian päälle laitamme sopivan halkaisijan lautasen, upotamme sen suolavedessä ja asetamme täytetyn kolmen litran purkin päälle, mikä toimii meille sortona. Poistamme koko rakenteen lämpimässä paikassa yhden päivän ajan ja sitten viemme sen kylmään huoneeseen. Suolausaika vaihtelee viipaleiden koosta, mitä pienemmät palat, sitä nopeammin suolaus tapahtuu.
askel 6 ulos 7
Jo suolatut vesimelonit, kirkkaan vihreä kuori muuttuu läpinäkyväksi, lähes lasimaiseksi kuoreksi. Vasemmalla olevassa kuvassa ei vieläkään ole suolattuja paloja, ja oikealla ne ovat täysin käyttövalmiita. Ero on ilmeinen.
askel 7 ulos 7
Tarkista purkit 5-7 päivän kuluttua suolaamisen jälkeen ja jos kuori on muuttanut väriä, tarjoile vapaasti. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *