Kotitekoinen solyanka
0
706
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
134,9 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
4,8 gr.
Rasvat *
11,1 gr.
Hiilihydraatit*
7,5 g
Solyanka keitetään yleensä lihasta, kalasta tai sienistä. Jos esimerkiksi päätät valmistaa kotitekoista lihaa, keitä alussa lihaa tai kananlientä ja lisää sitten pannuun vähintään kolme erilaista lihatuotetta. Lisäksi hodgepodge osoittautuu vielä maukkaammaksi, jos siinä on savustettua lihaa. On myös tärkeää, että hodgepodge on sekä hapan ja mausteinen että kohtalaisen suolainen, mikä saavutetaan lisäämällä keittoon oliiveja, oliiveja, kapriksia, sitruunaa ja marinoituja kurkkuja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Tuo keitto haluamaasi makuun lisäämällä suolaa ja mustaa tai punaista jauhettua pippuria, mausta sitten hodgepodge tuoreella hienonnetulla persiljalla ja hauduta pari minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä. Kun olet sammuttanut tulen, anna hodgepodgen imeytyä hieman kannen alle. Hodgepodge tarjoillaan kuumana smetanan ja sitruunaviipaleiden kanssa.
Hyvää ruokahalua!