Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Klassinen solyanka lihan kanssa

Klassinen solyanka lihan kanssa

0
521
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 190 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 7,9 gr.
Rasvat * 15,1 gr.
Hiilihydraatit* 19 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Klassinen solyanka lihan kanssa
Sisältö

Tässä reseptissä klassisen hodgepodgen valmistamiseksi käytämme tuoretta lihaa, jossa on pieni (määrä) savustettua lihaa kanan ja makkaroiden muodossa. Voit käyttää savustettua lihaa sellaisenaan, koostumusta ei ole määritetty tarkasti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese tuore liha (voit ottaa minkä tahansa), laita kattilaan keittoa varten, peitä kokonaan kylmällä vedellä ja kiehauta korkealla lämmöllä.
askel 2 10: stä
Poista vaahto keitetystä liemestä, lisää siihen kuoritut sipulit, porkkanat ja pippurit, suola ja keitä miedolla lämmöllä 1,5 tuntia. Maun vuoksi voit laittaa valkosipulia ja persiljaa liemeen kypsennyksen loppuun mennessä.
askel 3 10: stä
Valmista hodgepodge -kastike lihan kypsymisen aikana. Leikkaa suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
askel 4 10: stä
Kuumenna kasviöljy syvässä pannussa ja paista siinä sipulit. Lisää sitten hienonnettu kurkku sipuliin, kaada puoli kupillista kurkkua ja lisää 2 kauhaa lihalientä. Kuumenna pannun sisältö kiehuvaksi.
askel 5 10: stä
Laita tomaattimurska ja sokeri mieleiseksesi keitettyyn kastikkeeseen, sekoita kaikki ja hauduta miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.
askel 6 10: stä
Kuori savustetut lihatuotteet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
askel 7 10: stä
Viipaloi oliivit pitkittäin, jotta keitto maistuu paremmalta.
askel 8 10: stä
Poista kypsennetty liha liemestä ja jäähdytä sitä hieman, leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Voit heittää Lou ja porkkanat liemestä.
askel 9 10: stä
Laita valmis kastike liemeen, lisää hienonnettu savustettu liha ja oliivit ja kuumenna hodgepodge kiehuvaksi. Voit paistaa viipaloidut makkarat etukäteen, mikä maksimoi savustetun lihan maun ja aromin.
askel 10 10: stä
Kun hodgepodge alkaa kiehua, poista näyte ja säädä makusi mukaan lisäämällä joko suolaa tai kurkkua. Peitä kypsennetty hodgepodge kannella ja anna vaikuttaa 20 minuuttia. Sitten voit tarjoilla kermavaahdon, ympyrän sitruunaa ja tuoreita yrttejä jokaisella lautasella.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *