Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Solyanka talveksi sienillä ja kaalilla purkkeissa

Solyanka talveksi sienillä ja kaalilla purkkeissa

0
883
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 86,8 kcal
Annokset 28 porttia.
Kokkausaika 160 minuuttia
Proteiinit * 1,7 gr.
Rasvat * 1,7 gr.
Hiilihydraatit* 19,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Solyanka talveksi sienillä ja kaalilla purkkeissa
Sisältö

Haluan jakaa reseptin, joka on juurtunut perheeseemme. Kun sienille on annettu hedelmällinen vuosi, valmistamme aina hodgepodgen, jossa on sieniä ja kaalia suurissa määrissä. Sienen alkupala ei kestä kauan, vaikka kuinka paljon kokkaamme sitä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Solyanka voidaan valmistaa kaikista sienistä ja jopa ostetuista sienistä. Huuhtele ja kuori sienet hyvin. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita kattilaan, peitä vedellä ja suolalla, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia ja valuta sitten siivilän läpi.
askel 2 pois 5
Poista kuolleet lehdet kaalista, leikkaa ohuiksi nauhoiksi terävällä veitsellä. Pese tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 3 pois 5
Suuressa kattilassa, jossa on paksu pohja, kaada puoli litraa kasviöljyä, laita sipulit ja porkkanat, paista, sekoittaen toisinaan pehmeäksi. Lisää kaali, tomaatit, keitetyt sienet, tomaattipasta, karkea suola ja rakeinen sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta kannen alla noin puolitoista tuntia.
askel 4 pois 5
Pese ja steriloi tölkit etukäteen sopivalla tavalla. Keitä kannet pienessä kattilassa. Muutama minuutti ennen hodgepodge -kypsennyksen päättymistä lisää pannuun etikkaa ja sekoita. Poista lämmöltä.
askel 5 pois 5
Levitä kuuma hodgepodge steriileihin purkkeihin ja rullaa. Käännä se ylösalaisin, kääri se johonkin lämpimään ja jätä se 2 päiväksi. Säilytä valmis hodgepodge viileässä paikassa tai ala maistaa sitä nyt!

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *