Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Solyanka Georgian kielellä

Solyanka Georgian kielellä

0
1463
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 71,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 4,8 gr.
Rasvat * 6,7 g
Hiilihydraatit* 6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Solyanka Georgian kielellä
Sisältö

Georgian perinteiden mukaan jokaiselle vieraalle tarjotaan maistaa tämä hieno ruokalaji ja pestä se hyvällä punaviinillä. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta muistat sen maun pitkään.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Pese naudanliha lämpimällä vedellä, kuori se luunpalasista, kalvoista ja rasvasta, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
askel 2 pois 9
Täytä kattila puoliksi kylmällä vedellä, laita se korkealle lämmölle ja peitä. Heti kun vesi kiehuu, lisää naudanliha ja vähennä lämpöä. Poista vaahto liemen pinnalta kypsennyksen aikana. Keitä naudanlihaa 1 tunti, kunnes se on kypsää.
askel 3 pois 9
Poista kuori sipulista, leikkaa puolirenkaiksi.
askel 4 pois 9
Leikkaa suolakurkku pieniksi kuutioiksi.
askel 5 pois 9
Pilko valkosipulinkynnet veitsellä tai hiero hienoksi raastimeksi.
askel 6 pois 9
Pilko tuoreet yrtit hienoksi veitsellä.
askel 7 pois 9
Kaada auringonkukkaöljy esilämmitettyyn pannuun. Paista ensin sipuli kullanruskeaksi, lisää sitten tomaattipasta, sekoita, hauduta pari minuuttia, lisää suolakurkkua, hauduta jatkuvasti sekoittaen 5-7 minuuttia.
askel 8 pois 9
Tähän mennessä lihan pitäisi olla valmis, poistaa se liemestä ura-lusikalla ja lisätä pannun muihin ainesosiin, kaada 250-350 millilitraa naudanlihaa. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, suola ja mausteet, sekoita uudelleen hyvin ja hauduta miedolla lämmöllä 20 minuuttia. lisää hienonnettuja vihreitä muutama minuutti ennen ruoanlaittoa.
askel 9 pois 9
Georgian solyanka osoittautuu melko paksuksi, se voidaan tarjoilla ensimmäiseksi ruokalajiksi ja sitä voidaan käyttää myös puuron ja pastan kastikkeena.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *