Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Solyanka kala joukkue

Solyanka kala joukkue

0
591
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 85,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 7,9 gr.
Rasvat * 5,9 gr.
Hiilihydraatit* 6,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Solyanka kala joukkue
Sisältö

Hyvään, rikkaaseen kalojen hodgepodgeen tarvitaan useita kaloja. On parempi, jos keität liemen vähärasvaisella kalalla ja lisäät siihen sitten rasvaista kalaa, suolattua tai kevyesti suolattua kalaa. Älä myöskään unohda kapriksia, oliiveja tai oliiveja ja sitruunaa, vaikka alun perin venäläinen hodgepodge ei ollut maustettu tällaisilla ulkomaisilla mausteilla, ja happoa varten he lisäsivät hieman suolattuja kurkkuja ja kurkkua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Leikkaa kala terävällä veitsellä: katkaise päät ja hännät, erota fileet luista ja aseta ne sivuun. Laita hännät, luut ja päät kattilaan, täytä kylmällä vedellä noin kolme litraa.
askel 2 8: sta
Keitä liemi kuorimalla vaahto pois. Lisää sitten mausteet ja suola ja paista kala kypsäksi.
askel 3 8: sta
Kaada kurkku -suolakurkku pieneen kattilaan tai kattilaan, kiehauta ja siivilöi seulan läpi liemeen. Pilko suolakurkku hienoksi.
askel 4 8: sta
Pilko sipuli, paista öljyssä pehmeäksi, lisää liemeen, suola ja pippuri liemi, voit myös lisätä mausteita kalalle. Lisää hienonnettu suolakurkku liemeen.
askel 5 8: sta
Leikkaa raaka kalan massa paloiksi, leikkaa myös kevyesti suolatun lohen massa.
askel 6 8: sta
Lisää kaikki kalat kiehuvaan liemeen ja keitä hodgepodgea, kunnes kala on pehmeä, noin 15-20 minuuttia.
askel 7 8: sta
Lisää oliiveja ja kapriksia suolavedellä hodgepodgeen, anna keiton kiehua pari minuuttia. Sammuta tuli; voit ripotella hodgepodgea tuoreilla hienonnetuilla yrteillä ja antaa sen hautua 10-15 minuuttia kannen alla.
askel 8 8: sta
Tarjoile valmis kalapala kuumana sitruunaviipaleilla.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *