Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Solyanka helmi ohraa

Solyanka helmi ohraa

0
958
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 132,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 5 gr.
Rasvat * 7,4 gr.
Hiilihydraatit* 17 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Solyanka helmi ohraa
Sisältö

Solyanka perunoiden ja ohran kanssa on jotain suolakurkku- ja kaalikeiton välissä, koska se sisältää samanlaisia ​​ainesosia. Ennen vanhaan sitä kutsuttiin "kyläksi" tai maaseudun keittoksi, vähitellen nimi muutettiin "hodgepodge", joka myös vastaa täysin tätä keittoa, pääasiassa sen suolaisen ja hieman mausteisen maun vuoksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi. Kaada auringonkukkaöljyä kattilaan, jossa on paksu pohja, ja paista siinä sianlihaa.
askel 2 pois 9
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita se kattilaan lihan kanssa, paista yhdessä.
askel 3 pois 9
Raasta porkkanat ja lisää ne lihaan ja sipuliin kattilassa, jatka paistamista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
askel 4 pois 9
Maun lisäämiseksi lisää muutama säilykepippuripala. Jos tällaista rullaa ei ole käsillä, voit korvata sen tomaattipastalla tai tuoreella paprikalla.
askel 5 pois 9
Liota helmiohraa kylmässä vedessä useita tunteja, huuhtele se ja laita se kattilaan.
askel 6 pois 9
Kaada kattilaan 2,5 litraa keitettyä vettä, lisää mausteet, sekoita. Kuumenna hodgepodge kiehuvaksi ja keitä kannella miedolla lämmöllä noin tunti.
askel 7 pois 9
Laita hienonnetut perunat keittoon 15-20 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja keitä kypsiksi.
askel 8 pois 9
Lisää 5 minuuttia ennen kypsentämistä hienonnettua suolakurkkua, suolaa maun mukaan.
askel 9 pois 9
Jätä hodgepodge kannen alle 15 minuutiksi imeytymään, koristele tuoreiden yrttien oksilla ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *