Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Solyanka liha

Solyanka liha

0
603
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 126,9 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 7,7 g
Rasvat * 11,5 g
Hiilihydraatit* 3,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Solyanka liha
Sisältö

Lihasolyanka on mausteinen, mausteinen ja runsas keitto, joka on valmistettu tuoreesta lihasta ja valmiista lihatuotteista: savimakkarasta, kinkusta ja makkaroista. Marinoituja kurkkuja tai hapankaalia lisätään siihen happamuuden vuoksi. Kinkun ja makkaran esipaistaminen sipulilla antaa hodgepodelle erikoisen maun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Huuhtele pala tuoretta lihaa hyvin, laita kattilaan keittoa varten, peitä vedellä ja keitä kunnes se on kypsää. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla ja poista kaikki vaahto pinnalta.
askel 2 10: stä
Kuori sipulit ja leikkaa ne neljännesrenkaiksi.
askel 3 10: stä
Pilko suolakurkku ohuiksi suikaleiksi. Poista pakkaus makkaroista, kinkusta ja makkaroista. Leikkaa makkara ja kinkku suikaleiksi, kuten suolakurkkua, ja leikkaa makkarat ympyröiksi.
askel 4 10: stä
Kuumenna pannulla kasviöljyä ja paista siinä hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
askel 5 10: stä
Siirrä hienonnettu kinkku ja makkara kuullotetuille sipulille ja paista 2 minuuttia. Lisää sitten viipaloidut kurkut pannulle ja hauduta muutama minuutti.
askel 6 10: stä
Sekoita tarvittava määrä tomaattimurskaa ¼ lasillisella kylmää vettä, kaada se pannulla paistettujen tuotteiden päälle ja hauduta niitä vielä 15 minuuttia suljetun kannen alla.
askel 7 10: stä
Poista keitetty liha pannulta, jäähdytä hieman ja leikkaa samoiksi suikaleiksi kuin makkara.
askel 8 10: stä
Laita katkottu keitetty liha, makkara ja tomaattikastikkeessa paistettu kinkku, purkki oliiveja ilman mehua ja hienonnetut makkarat kattilaan, jossa on lientä. Kaada suolakurkku liemen päälle. Sekoita kaikki ja poista näyte.
askel 9 10: stä
Kuumenna hodgepodge kiehuvaksi keskilämmöllä. Sammuta sitten lämpö, ​​sulje pannu kannella ja anna hodgepodgen hautua 15 minuuttia.
askel 10 10: stä
Valikoima liha -solyanka on valmis. Kaada se kulhoihin ja lisää lusikallinen smetanaa, tuoreita yrttejä ja ympyrä sitruunaa jokaiseen kulhoon.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *