Solyanka uunissa
0
940
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
105,1 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
4,2 gr.
Rasvat *
10,8 g
Hiilihydraatit*
4,5 gr.
Parempi kuin hodgepodge voi olla vain uunissa kypsennetty hodgepodge. Paksuseinäiset saviruukut ovat ihanteellisia näihin tarkoituksiin. Niissä keitto saa kirkkaan, rikkaan maun.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, pekoni ohuiksi suikaleiksi. Paista pekonia esilämmitetyssä pannussa, kunnes pekoni muuttuu läpinäkyväksi, lisää sitten siihen sipulit ja paista yhdessä 5-7 minuuttia. Lisää ohuiksi viipaloidut makkarat pannulle jatkuvasti sekoittaen ja paista pari minuuttia. Jaa pannun sisältö kattiloihin.
Kuumenna uuni 150 asteeseen. Sulje kattilat kannella ja aseta uuniin, jonka jälkeen lämpötilaa voidaan nostaa 210 asteeseen. Jätä kattilat uuniin, kunnes keitto kiehuu 20-30 minuuttia.
Kun kattiloiden sisältö kiehuu, alenna lämpötila 160 asteeseen ja anna niiden kiehua 40-50 minuuttia. Sekoita keitto kattiloissa 20 minuuttia ennen keittämistä ja lisää sitruunamehu maun mukaan. Leikkaa oliivit viipaleiksi, sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
Kun kattiloiden sisältö kiehuu, alenna lämpötila 160 asteeseen ja anna niiden kiehua 40-50 minuuttia. Sekoita keitto kattiloissa 20 minuuttia ennen keittämistä ja lisää sitruunamehu maun mukaan. Leikkaa oliivit viipaleiksi, sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
Hyvää ruokahalua!