Solyanka ruukuissa
0
948
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
110,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
7,9 gr.
Rasvat *
8,8 g
Hiilihydraatit*
4 gr.
Solyanka keitetään yleensä liedellä. Mutta tässä reseptissä sinua pyydetään tummentamaan sitä uunissa olevassa kattilassa. Kokeile sitä ja huomaat heti eron. Valmistamme ruukkuihin erilaisia liharuokia, lisäämme makkaraa ja savustettua lihaa, joiden jäännökset löydät aina jääkaapistasi ja joita kukaan ei enää syö. Keitämme keiton muodossa ja tietysti suolakurkkua.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pilko kuorittu porkkana ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa suolakurkku ja savimakkara samoiksi paloiksi. Paista 1 rkl. l. kasviöljyä, ensin porkkanaa, sitten laita siihen hienonnettu kurkku ja makkara, lisää tomaattipasta ja valkosipuliksi hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ja hauduta keskilämmöllä muutama minuutti.
Laita kaalin päälle porkkanoilla paistettua kurkkua ja makkaraa. Siivilöi liemi seulan läpi ja kaada kattiloiden sisältö sen kanssa. Kuumenna uuni 150 ° C: seen ja laita kattilat kattilaan peittämällä ne kannet. Kun kattilassa oleva liemi kiehuu, nosta uunin lämpötila 210 ° C: seen ja hauduta maalaismaista kuohua 50 minuuttia. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä lisää sitruunamehua makuusi.
Syö terveydellesi!