Paista munakoiso talveksi tomaattimurskan kanssa
0
1935
Keittiö
Georgian
Kaloripitoisuus
70,1 kcal
Annokset
2,5 l.
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
1 gr.
Rasvat *
3,5 gr.
Hiilihydraatit*
16,5 g
Saute ei käytä etikkaa, joten munakoiso kääritään tomaattimurskaan. Tomaatit sisältävät runsaasti luonnollista happoa, mikä estää työkappaleita kasvamasta bakteereja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Poista kuori tomaateista, hiero ne raastimelle tai kulje lihamyllyn läpi. Paras tapa poistaa kuori on kaataa kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja jättää ne muutamaksi minuutiksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella. Laita pannun pohjalle tomaatit, munakoisot, sipulit, porkkanat, paprikat. Ripottele sokerilla ja suolalla. Hauduta 40 minuuttia, sekoita välillä. Jos työkappale kiehuu voimakkaasti, vähennä lämpöä. Paistoa on ehdottomasti sekoitettava, muuten se palaa nopeasti. 5 min kuluttua purista valkosipuli puristimen läpi kypsennyksen loppuun asti.
Hyvää ruokahalua!