Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Luumukastike

Luumukastike

0
642
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 125,3 kcal
Annokset 5 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 1,6 gr.
Rasvat * 3,3 gr.
Hiilihydraatit* 33,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Luumukastike
Sisältö

Kevyt makea -hapan luumukastike on helppo valmistaa kotona omin käsin. Tämä suussa sulava kastike sopii hyvin lihan ja kalan kanssa. Luumukastike voidaan säilyttää jääkaapissa lyhyen aikaa, ja se tarjoillaan parhaiten tuoreena ja jäähdytettynä. Muista kokeilla tätä reseptiä, se on yksinkertainen ja edullinen kaikille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Ensin huuhtele hyvin ja höyrytä luumut kiehuvassa vedessä. Sen pitäisi turvota ja pehmentää hieman.
askel 2 8: sta
Leikkaa sitten luumut pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Tämä helpottaa kastikkeen valmistamista myöhemmin. Keitä samalla juomavettä tai lientä liedellä.
askel 3 8: sta
Sipulit on kuorittava ja huuhdeltava juoksevassa vedessä ja hienonnettava sitten veitsellä. Kuullota sipulia kevyesti kasviöljyssä, kunnes se pehmenee ja muuttuu läpikuultavaksi.
askel 4 8: sta
Lisää sitten luumut sipuliin ja paista pari minuuttia miedolla lämmöllä.
askel 5 8: sta
Lisää sen jälkeen kiehuvaa vettä tai kiehuvaa lientä paistinpannuun tai kattilaan, jossa on sipulia ja luumuja, peitä astia kannella ja hauduta, kunnes luumut ovat täysin pehmenneet.
askel 6 8: sta
Lisää mausteet ja rakeinen sokeri sekä suola astiaan, jossa on kastike. Kokeile ainesosien suhdetta makuun, kastikkeen pitäisi mennä ruokien kanssa, ei hallita.
askel 7 8: sta
Vatkaa valmis kastike tehosekoittimella, kunnes kaikki ainekset ovat täysin homogeenisia. Kastikkeen tulee olla tasaista ja tasaista.
askel 8 8: sta
Lisää sitten pehmennetty voi kastikkeeseen ja vatkaa sitä uudelleen, kunnes kastike muuttuu tasaiseksi ja voi on täysin hajonnut tuotteen koostumukseen. Jos neste on vähissä, voit laimentaa kastikkeen hieman kiehuvalla vedellä tai kiehuvalla liemellä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *