Punaherukkakastike ilman ruoanlaittoa

Käsittele herukoiden valintaa vastuullisesti. Muista tarkistaa marjat ja tarkistaa niiden haju. Jos herukoiden aromi on hieman hapan, se on jo alkanut heikentyä. Tällaisen tuotteen ostamista ei suositella. Siirrä herukat pieneen kulhoon tai kattilaan. Käy läpi, poista kaikki vaurioituneet marjat. Poista kaikki roskat herukasta nopeasti täyttämällä se vedellä. Lehdet, pienet hyönteiset jne. Kelluvat pinnalle. Poista roskat puhtaalla kankaalla. Vaihda sitten vesi ja jätä herukat siihen noin 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, aloita marjojen pesu. Tämä on parasta tehdä useita kertoja. Aseta paperipyyhkeet pöydälle. Kaada herukat niiden päälle. Pyyhkeet imevät kaiken kosteuden marjojen pinnalta.

Nyt meidän on steriloitava purkit, joissa kastike säilytetään. Pese ne ensin huolellisesti ruokasoodalla tai pesuaineella. Täytä kattila kylmällä vedellä. Laita se tuleen. Odota, että vesi kiehuu. Kuumenna sitten purkit ja kannet. Täytä vedenkeitin vedellä. Siirrä se korkealle lämmölle. Kun vesi alkaa kiehua, aseta purkki vedenkeittimen suuttimen päälle. Se on täytettävä höyryllä. Pidä purkkia tässä asennossa muutaman minuutin ajan. Laita se sitten pyyhkeen päälle, joka sinun on levitettävä pöydälle etukäteen.

Kaada jo kuivat punaherukat lautaselle. Se on murskattava. Voit käyttää murskausta tähän. Jos keittiössä on tehosekoitin, valitse se. Tämä säästää aikaa ja vaivaa.

Kuori valkosipuli. Kastikkeeseen tarvitsemme vain 2 neilikkaa. Pilko valkosipuli mahdollisimman paljon. Voit myös ajaa sen lehdistön läpi. Valkosipuli on loistava kastikkeen säilöntäaine, joten sinun ei tarvitse keittää sitä. Se säilyy hyvin jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Lisää valkosipuli kastikkeeseen. Ripottele siihen jauhettua neilikkaa ja kanelia. Sekoita kastike hyvin. Lisää mustapippuri ja musta maustepippuri. Jos aiot jättää kastikkeen lämpimään paikkaan, lisää siihen etikkaa. Sekoita kaikki hyvin. Jos haluat makeuttaa kastikkeen, kaada vesi pieneen kulhoon ja lisää rakeista sokeria. Sulata seos mikroaaltouunissa ja lisää sitten kastikkeeseen. Sekoita kaikki uudelleen. Mausteet voivat vaihdella mieltymystesi ja makusi mukaan.

Jos haluat, että kastikkeessa ei ole marjoja, siivilöi se. Tämä voidaan tehdä käyttämällä seulaa tai tavallista sideharsoa, jonka löydät varmasti keittiöstäsi.Kaada kastike varovasti steriloituihin purkkeihin. Kierrä ne ylös. Varmista, ettei lasiin tule halkeamia. Siirrä valmis kastike viileään paikkaan.

Nyt voit nauttia täysin tämän hämmästyttävän kastikkeen mausta. Se sopii hyvin lihan kanssa ja voi miellyttää jopa kaikkein vaativinta gourmetia. Valmista kastike mahdollisimman nopeasti ja helposti. Siksi sinun tulee ostaa ainesosia ja yrittää kokata se. Onnea!