Satsebeli -luumukastike

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 99,9 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 2,7 gr.

Hiilihydraatit* 24,4 g

Sisältö

Kohtuullisen mausteinen, aromaattinen ja hapan, georgialainen kastike sopii hyvin liharuokien kanssa. Voit tietysti ostaa sen myymälästä äläkä tuhlata aikaa ruoanlaittoon, mutta miten kaupasta ostettua tuotetta voidaan verrata hämmästyttävään satsebeliin, joka on keitetty omilla käsilläsi rakkaudella ja ilman tarpeettomia lisäaineita.

Tätä reseptiä varten voit ottaa tomaatteja ja luumuja, joissa on halkeileva iho, ne silti kiehuvat ja jauhetaan. Pese ne hyvin juoksevan veden alla. Poista siemenet pesualtaista, jaa ne kahtia ja laita ne kattilaan.

Poista tomaatista kuori tekemällä ristinmuotoinen viilto ja kaatamalla kiehuvaa vettä 1 minuutin ajan ja upottamalla se heti jääveteen.

Pilko tomaatit viipaleiksi ja siirrä kattilaan luumujen päälle.

Lisää öljy kattilaan. Pese paprika ja chili ja poista varret ja siemenet.

Leikkaa paprikat suikaleiksi ja kuumat paprikat renkaiksi. Siirrä ne kattilaan.

Kytke keskilämpö päälle ja sekoita ainekset. Keitä 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Paljon mehua pitäisi tulla ulos. Mausta kastike pienellä suolalla.

Kaada löysät mausteet kattilaan.

Lisää pestyt ja hienonnetut yrtit ja basilika.

Kuori valkosipuli ja pilko puristimella. Kokeile kastiketta ja lisää halutessasi lisää suolaa.

Lisää sokeri kattilaan ja sekoita. Keitä pari minuuttia ja yritä uudelleen makusi mukaan, ja jos kaikki on kunnossa, sammuta se.

Steriloi purkit uunissa ja kiehauta kannet.

Jauhaa tehosekoittimella lämpimään lämpötilaan jäähdytetty kahvi homogeeniseksi kastikkeeksi ja kiehauta uudelleen. Kaada kuuma maustettu kastike purkkeihin ja peitä kannet.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Samanlaisia reseptejä

Jätä kommentti

Satsebeli -luumukastike

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Samanlaisia reseptejä