Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Luumut talveksi
  4. ➠ Unkarilainen luumukastike

Unkarilainen luumukastike

0
892
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 153,3 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 0,7 g
Rasvat * 0,3 g
Hiilihydraatit* 37,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Unkarilainen luumukastike
Sisältö

Alkuperäinen ja herkullinen tkemali -kastike voidaan valmistaa Vengerka -luumuista. Tämä kastike sopii täydellisesti kebabien ja kaiken grillatun lihan kanssa. Kun lisäät sen borschiin, punajuuriin tai gulasiin, teet näiden ruokien mausta hienostuneemman.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Huuhtele luumut hyvin kylmällä vedellä. Leikkaa sitten puoliksi ja poista siemenet. Siirrä hienonnetut luumut hillopannulle, lisää niihin vettä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes luumu on pehmeä. Tämä kestää 7-10 minuuttia.
askel 2 ulos 7
Tänä aikana luumunpalat antavat mehunsa ja kiehuvat.
askel 3 ulos 7
Pilko sitten luumut sauvasekoittimella tasaiseksi. Laita kattila ja luumu sose uudelleen matalalle lämmölle ja kypsennä 30-40 minuuttia välillä sekoittaen, jotta se ei pala.
askel 4 ulos 7
Kuori ruohosipuli ja pilko ne valkosipulikoneessa. Kaada jauhettu kuuma pippuri kastikkeeseen tai laita pippuri, lisää hienonnettu valkosipuli ja hauduta kastiketta vielä 15 minuuttia.
askel 5 ulos 7
Tämän ajan kuluttua lisää loput mausteet kastikkeeseen, lisää suola ja sokeri, sekoita ja hauduta vielä 15 minuuttia.
askel 6 ulos 7
Siivilöi valmis kastike siivilälle, jotta kaikki pienet palaset poistuvat, ja kaada se samaan kattilaan. Kuumenna kastike kiehuvaksi.
askel 7 ulos 7
Kaada kuuma tkemali steriileihin purkkeihin ja sulje tiiviisti. Käännä purkit kannen päälle, peitä lämpimällä peitolla ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä sitten tkemali viileässä paikassa.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *