Grillattua kalkkunapihveä
0
1619
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
119,4 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
160 minuuttia
Proteiinit *
5,9 gr.
Rasvat *
13,3 gr.
Hiilihydraatit*
6 gr.
Kalkkunapihvi ruokavaliona, terveenä ja pehmeänä lihana tulee hyvin grilliin, mutta kokin pienimmänkin huolimattomuuden vuoksi se muuttuu nopeasti "pohjaksi", joten tällaiset pihvit marinoidaan usein. Tässä reseptissä sinua pyydetään marinoimaan pihvejä majoneesissa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele kalkkunanrinta (filee) hyvin kylmällä vedellä, pyyhi kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa viljan yli vähintään 2 cm paksuisiksi pihveiksi, aseta pihvit muoviastiaan tai muuhun astiaan ja ripottele ne suolalla ja mausteilla. Korianteri, kardemumma, paprika ja muskottipähkinä ovat hyviä mausteita kalkkunalle.
Levitä pihvit molemmin puolin majoneesilla ja ripottele päälle kuivaa basilikaa. Pilko kuoritut sipulit keskipaksuisiksi renkaiksi ja aseta ne pihvien päälle. Peitä astiat pihveillä ja jätä 2 tunniksi marinoitumaan normaalissa kotilämpötilassa, ei kylmässä, jotta liha on hyvin kyllästetty majoneesilla.
Hyvää ruokahalua!