Chum -pihvit grillissä
0
1329
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
75,6 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
20 minuuttia.
Proteiinit *
13,6 gr.
Rasvat *
8,7 g
Hiilihydraatit*
4,1 g
Chum -lohen liha on pehmeää ja pehmeää, se ei sisällä paljon rasvaa, joten ruoanlaitossa on aina vaara, että kala muuttuu kuivaksi. Tämän estämiseksi leikkasimme kalat melko suuriksi pihveiksi - tällä tavalla massa säilyttää enemmän mehua. Muista marinoida chum -lohta mehukkaassa marinadissa lisäämällä kasviöljyä. Kun paistamme pihvejä grillillä, meidän on oltava varovaisia: on tärkeää, ettei liha kypsennä tai kuivu liikaa. Heti kun kuitujen väri muuttuu ja kevyt kuori ilmestyy, poista kala.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita pihvit lautaselle, ripottele maun mukaan suolaa, kaada päälle soijakastiketta ja oliiviöljyä. Mausta jauhetun paprikan seoksella. Pese yrtit, kuivaa ja hienonna veitsellä. Soseutamme hyvin käsillämme, jotta vihreät antavat enemmän makua. Jauhaa mausteet ja öljy kalan päälle ja peitä se sitten valmistetuilla yrteillä. Peitä kelmulla ja anna marinoitua tunnin ajan.
Hyvää ruokahalua!